9 razones para comprar una máquina de hacer hielo para encimera

Por Emily Farris

Todos los productos presentados en Epicurious son seleccionados de forma independiente por nuestros editores. Sin embargo, cuando compra algo a través de nuestros enlaces minoristas, podemos ganar una comisión de afiliado.

Durante años, hice uno de los peores movimientos que puede hacer un anfitrión de una cena. Y no, no me refiero a que me disculpara con los invitados por el estado de mi casa, incluso después de pasar todo el día quitando el polvo y ordenando (aunque definitivamente lo hice y sigo haciéndolo). Quiero decir, le enviaría un mensaje de texto a alguien que ya estaba en camino y le pediría que recogiera una bolsa de hielo.

Me doy cuenta de que nadie quiere recibir ese mensaje de texto y juro que mis solicitudes nunca fueron premeditadas. Si hubiera considerado el hecho de que tal vez no tendríamos suficiente hielo para una fiesta con anticipación, porque mi esposo lo usó todo para llenar una hielera de cerveza o porque uno de nosotros no empujó el cajón de hielo a su lugar en tan sólo de la manera correcta más temprano ese día: yo mismo habría recogido una bolsa o dos. Pero cuando estaba haciendo limpieza de pánico para fiestas, la terrible máquina de hielo incorporada en mi congelador fue el último lugar donde pensé en mirar.

Fue solo cuando entré a la cocina para preparar un cóctel de bienvenida que me di cuenta de que nos quedaba poco (o completamente sin) hielo y envié un mensaje de texto desesperado. Esta escena se repetía con tanta frecuencia que antes de enviar el temido mensaje, buscaba "hielo" en mis mensajes de texto solo para asegurarme de no preguntarle a la misma persona dos veces.

Pero ya nada de eso es un problema porque ahora tenemos una máquina de hielo en la encimera y siempre tenemos suficiente hielo para nosotros y nuestros invitados. Y debido a que mi máquina es una máquina de hacer hielo en pellets, pasé de ser pobre en hielo a ser Emily con el buen hielo.

Ya sea que desee ser un anfitrión de fiesta más preparado o simplemente necesite mejorar su juego de hielo en casa, aquí hay nueve razones realmente buenas para comprar una máquina de hacer hielo de encimera para su cocina.

Véase más arriba.

Las máquinas de hielo de encimera producen hielo a un ritmo alarmantemente rápido. Muchos producirán los primeros cubos (o pepitas) en menos de 10 minutos. Por otro lado, las máquinas de hielo integradas en un congelador pueden tardar días en llenar completamente el recipiente incorporado. Incluso congelar agua en cubiteras lleva al menos unas horas. Tener una máquina que funciona tan rápido significa que además de tener siempre suficiente hielo para las fiestas, también siempre tendrás suficiente para llenar una hielera, hacer un baño de hielo para blanquear judías verdes y cualquier otra cosa. (Y si está dispuesto a gastar un poco, puede tener un suministro constante de buen hielo).

No importa el tipo de máquina de hielo que compre (cubo, bolita o bala), todas funcionan tan rápido que el hielo que producen no es tan duro como el que se obtiene al dejar que el agua se congele en un molde durante la noche. ¡Y eso es algo bueno! Piensa en lo agradable que es morder los tradicionales cubitos de hielo que llevan un rato colgados en un vaso de agua. Bueno, incluso las máquinas de hielo tipo bala más baratas producen ese tipo de hielo más suave y satisfactoriamente masticable.

¿Sabías que el hielo que guardas en tu congelador puede absorber los olores de la comida del congelador y del frigorífico? Si vacía completamente el receptáculo de hielo de su congelador todos los días, nunca coloca alimentos calientes o sin tapar en el refrigerador o el congelador y realiza una limpieza profunda, esto podría no ser un problema, aunque para la mayoría de las personas probablemente lo sea (incluso si no te das cuenta). Pero con una máquina de hielo de mostrador, nunca tendrá que preocuparse por el hielo apestoso porque el agua dulce va directamente a una máquina autónoma que produce constantemente hielo que no huele mal.

Si es exigente con su hielo, puede elegir una máquina que le brinde el tamaño, la forma y la claridad que desea. Por ejemplo, si desea cubitos perfectamente claros, la máquina de hielo transparente Luma Comfort es el camino a seguir. Y si solo sirve hielo en bolitas suave y masticable, la máquina de hielo GE Profile Opal Nugget probablemente será lo mejor que compre durante todo el año. Y oye, si solo quieres hielo y lo quieres rápidamente, una máquina de hacer hielo en forma de bala asequible podría ser la adecuada para ti.

A diferencia de la máquina de hielo de su congelador, una máquina de hielo de mostrador no requiere ninguna plomería, a menos que cuente el agua que sale del grifo del fregadero. Estas máquinas son fáciles de llenar con agua del grifo (preferiblemente filtrada) o agua embotellada si está en movimiento.

Hablando de estar en movimiento, si bien una buena máquina de hielo auxiliar probablemente estará en su mostrador la mayor parte del tiempo, también puede llevarla por la ciudad. Claro, estas máquinas son un poco voluminosas y cualquier cosa que tenga un compresor debe transportarse en posición vertical y luego descansar durante al menos una hora después de ser movida. Pero si quieres llevar tu máquina de hielo a casa de un amigo o a la oficina, es tan fácil como desenchufar la máquina y drenar el agua a través de un pequeño tapón o tubo. Y como son tan portátiles, puedes guardar tu máquina de hielo cuando no la estés usando (aunque probablemente te encantará tanto que ganará un lugar permanente en el mostrador).

Si me hubieran preguntado hace un año si tenía espacio en mi mostrador para una máquina de hacer hielo, les habría dicho "¡por supuesto que no!". Pero después de algunas semanas de probar varios modelos en casa, decidí que no podía vivir sin el acceso continuo al hielo en pellets perfectamente masticable que me proporcionaba la máquina de hielo GE Profile Opal Nugget. El problema era que realmente no tenía espacio para ello, hasta que me di cuenta de que podía reducir el área de secado de platos a algo más compacto y funcional. De repente tenía las 14 pulgadas que necesitaba para mi máquina de hielo, convenientemente ubicadas junto al fregadero.

Si, por alguna razón, no puedes o no quieres darle a una máquina de hielo un lugar semipermanente en tu mostrador, puedes guardarla en un armario o en un estante hasta que la necesites. Y como estas máquinas producen hielo tan rápido, puedes sacar tu máquina de hielo el día de tu próxima cena y tener suficiente hielo para todos.