¿Cerrando por el invierno? Cómo preparar su máquina de hielo para el invierno

Las máquinas de hielo comerciales pueden pasarse por alto durante esta preparación, lo cual es problemático ya que estas unidades están diseñadas para un uso constante. No preparar adecuadamente una máquina de hacer hielo para el invierno antes de un largo período de inactividad puede provocar una serie de reparaciones o problemas al reabrir, cuando lo último que necesita el propietario de un negocio es tratar con una empresa de servicios. En cambio, los propietarios de negocios que cierran durante el invierno pueden tomar estas medidas de precaución para garantizar que la transición de apertura de primavera sea fluida.

Los propietarios de embarcaciones en climas de cuatro estaciones saben que su embarcación debe prepararse para el invierno todos los años para asegurarse de que esté en condiciones de navegar el año siguiente. No hacerlo puede causar daños duraderos o reparaciones costosas. Las máquinas de hielo son similares. Pueden resultar dañados por el agua congelada que queda en su sistema.

El agua se expande cuando se congela a 32 grados o menos. Dentro de una máquina de hielo, hay numerosos componentes que retienen o tocan el agua. Cuando esa agua se congela donde y cuando no debería y, por lo tanto, se expande, un recipiente como un depósito de agua o una tubería de agua puede agrietarse o romperse. Cuando el ambiente de la fábrica de hielo cae por debajo de los 32 grados, el agua que quede en la máquina es peligrosa para la fábrica de hielo.

¿Qué se puede hacer para evitar los problemas del agua congelada? Ya sea contratando a un técnico en máquinas de hielo o haciéndolo usted mismo, los siguientes componentes deben soplarse y secarse por completo antes del cambio de temperatura invernal. Dichos componentes incluyen:

Pero hay aún más en un proceso adecuado de preparación para el invierno. A continuación se describen los pasos exactos.

Sugerimos contratar a un técnico en máquinas de hielo para preparar la máquina de hielo y el depósito para el invierno. Para el proceso se necesitan herramientas especiales, como botellas de CO2, y también es necesario un conocimiento profundo de los componentes de la máquina de hielo. Los propietarios de máquinas de hacer hielo pueden seguir los pasos a continuación si desean intentar preparar la máquina para el invierno ellos mismos.

A veces, en grandes complejos deportivos y otros campus, se instala una máquina de hielo en el exterior (aunque los fabricantes advierten contra esto). Si se instala una máquina de hielo afuera mientras está en uso durante la temporada, se debe volver a colocar dentro fuera de temporada. Incluso si está preparado para el invierno, existe el riesgo de que le roben el valioso cobre que contiene. Además, las fuertes nevadas podrían abollar o dañar el exterior de la unidad. El viento también podría empujar la nieve hacia el interior de las máquinas de hielo, ya que no son herméticas. Derretir la nieve presentaría el mismo potencial de daños por agua que no preparar la máquina para el invierno.

Si preparar la máquina de hielo para el invierno parece mucho trabajo o no tienen un lugar para guardar la unidad fuera de temporada, los dueños de negocios pueden considerar alquilarla por temporada. Las empresas de alquiler por temporada entregan la máquina de hielo al comienzo de la temporada, la instalan y la recogen al final.

Muchas personas consideran esta opción porque saben que incluso con el mejor proceso de preparación para el invierno, el desuso no es bueno para la máquina de hielo. Los años con períodos de uso constante y períodos de desuso total son duros para una máquina de hacer hielo y pueden reducir su vida útil.

El desafío es encontrar un alquiler de temporada a un precio razonable. No todas las empresas de alquiler de máquinas de hielo ofrecen alquileres de temporada, y las que sí lo hacen cobran una prima para cubrir los costos de instalación y desinstalación de la unidad. A medida que los propietarios de negocios de temporada estén considerando comprar una máquina de hielo, primero deben investigar todas las opciones de suscripción o alquiler de máquinas de hielo.

Si se realizan reparaciones costosas al comienzo de cada temporada o cerca de ella, es hora de inspeccionar los procedimientos de preparación para el invierno. La preparación adecuada para el invierno puede ayudar al propietario de una empresa a aprovechar más años de la fábrica de hielo, evitar reparaciones costosas y asegurarse de que el hielo fluya al reabrir cada año.

John Mahlmeister es el director de operaciones y cofundador de Easy Ice. Easy Ice es el líder nacional en la industria de suscripción de máquinas de hielo de servicio completo con almacenes e instalaciones de distribución en Chicago, Dallas, Denver, Kansas City, Los Ángeles, Nueva York y Orlando. Desde su fundación en 2009, Easy Ice ha aumentado rápidamente el número de máquinas de hielo bajo gestión a 30.000 unidades en 47 estados. Los programas de suscripción a máquinas de hielo comerciales de Easy Ice incluyen instalación, limpieza, mantenimiento preventivo, reparaciones y hielo de respaldo. Para obtener más información, visite su sitio web o conéctese con ellos en línea en LinkedIn, Facebook y Twitter.