Las mejores máquinas de hielo de 2023.

Si te encanta entretener, sabes que el hielo puede ser una molestia. Claro, puedes comprar una bolsa de hielo en la tienda y llevarla a casa, o sobrecargar tu congelador con tantas bandejas de hielo como sea posible. Ninguna opción es ideal cuando sus invitados esperan sus cócteles y cócteles sin alcohol. Ahí es donde una máquina de hielo puede ayudar. Estos dispositivos de mostrador producen hielo a un ritmo constante, lo que lo mantiene libre de estrés y a sus invitados frescos. Entrevistamos a varios expertos de la industria hotelera para que nos enseñen qué buscar en su próxima máquina de hielo de mostrador.

SALTE ADELANTE Las mejores máquinas de hielo de 2023 | Cómo comprar una máquina de hielo

Las máquinas de hielo vienen en dos formas: comerciales, como las grandes máquinas de hielo que encontrarás en los restaurantes, o versiones de encimera, que son mucho más pequeñas y están diseñadas para uso doméstico. A los efectos de este artículo, nos centramos en las máquinas de hielo de encimera para mantener las bebidas frías en casa. Al comprar las mejores máquinas de hielo para mostrador, los expertos recomiendan tener en cuenta lo siguiente:

A continuación, enumeramos las mejores máquinas de hielo de encimera que puede considerar comprar según la orientación y las recomendaciones de nuestros expertos.

Erin Swain, sommelier, mixólogo y educador en vinos, recomendó GE Profile Opal 2.0 por su rápida producción de hielo y sus funciones inteligentes. Esta máquina de hielo en forma de pepitas produce 24 libras de hielo por día en total y puede almacenar hasta tres libras de hielo. Su primer lote estará listo en 20 minutos, según la marca. Tiene compatibilidad Wi-Fi, lo que te permite programar cuándo quieres hacer más hielo o comprobar qué tan llena está la máquina. Y cuenta con un sistema de autolimpieza completo con luz ultravioleta para desinfectar. Este también es altamente recomendado por Kyle J McHugh, barman y embajador de la marca Bulleit Frontier Whiskey que lleva más de 16 años en la industria de las bebidas espirituosas destiladas.

Capacidad:3 libras | Tamaño:17,5 x 13,43 x 16,5 pulgadas | Producción diaria:24 libras | Tipo de hielo:Pepita | Peso:38 libras

La máquina de hielo Thereye tiene una de las mayores capacidades de producción de todas las máquinas de hielo que recomendamos: puede producir 30 libras de hielo por día con el primer lote listo en solo 15 minutos, según la marca. La máquina en sí puede soportar hasta 3,3 libras y tiene una función de autolimpieza que se puede activar con solo hacer clic en un botón. Hay dos formas de rellenar esta máquina de hielo: manualmente a través del depósito de agua, o puede conectar la manguera de entrada de 10 pies a la línea de agua, que rellenará automáticamente el agua cuando la necesite.

Capacidad: 3,3 libras |Tamaño: 17,63 x 10,43 x 17,72 pulgadas |Producción diaria: 30 libras l |Tipo de hielo: pepita|Peso:39,8 libras

Esta opción de Newair es otra de las favoritas de Swain, ya que crea hielo más suave y "masticable" y tiene un diseño elegante y minimalista que puede integrarse perfectamente en las cocinas modernas. Leandro DiMonriva, creador y presentador de The Educated Barfly y mixólogo, también recomendó esta máquina de hielo que utiliza principalmente para cócteles con hielo triturado, como un julepe de menta. Tiene una capacidad de producción de 44 libras, función de autolimpieza y puede almacenar 1,5 libras de hielo a la vez. Su ventana de visualización le ayuda a controlar qué tan llena está la máquina.

Capacidad: 1,5 libras |Tamaño: 15 x 9,84 x 16,54 pulgadas |Producción diaria: 44 libras |Tipo de hielo: pepita |Peso: 34 libras

Swain recomendó la máquina de hielo Magic Chef porque es considerablemente más liviana que la mayoría de las otras máquinas de hielo del mercado. Puede producir 27 libras de hielo en un día, según la marca. Esta máquina de hielo también tiene un panel de control digital que le permite saber cuándo está lleno el depósito de almacenamiento (que puede contener 1,5 libras). Hay dos tamaños diferentes de balas de hielo entre los que puede elegir, según sus preferencias.

Capacidad: 1,5 libras |Tamaño: ‎15,4 x 11,7 x 15,7 pulgadas |Producción diaria: 27 libras l |Tipo de hielo: Bala |Peso: 17,8 libras

Frigidaire fabrica algunas de las máquinas de hielo más asequibles, según McHugh. Esta máquina de hielo puede producir hasta 26 libras de hielo por día y almacenar hasta 1,7 libras de hielo a la vez, según la marca. Un lote de hielo tarda unos nueve minutos, a la par de otras máquinas de hielo de esta lista.

Capacidad: 1,7 libras |Tamaño: 13,5 x 10 x 14 pulgadas |Producción diaria: 26 libras |Tipo de hielo: Bala |Peso: 17,16 libras

Si busca cubos grandes y transparentes, ideales para bebidas espirituosas con hielo, DiMonriva sugirió comprar esta máquina de hielo de Klaris. A diferencia de otros modelos, que se venden según su capacidad de producción, este modelo produce cubitos de hielo de 2 por 2 pulgadas en un plazo de 8 a 10 horas, según la marca. Esto es mucho más lento que cualquier otra opción de nuestra lista, pero puede producir cubitos de hielo que no se derriten inmediatamente cuando se agregan a las bebidas mixtas.

Capacidad: N/A |Tamaño: 9 x 9 x 12 pulgadas |Producción diaria: N/A |Tipo de hielo: Cubo |Peso:9 libras

Las máquinas de hacer hielo no están diseñadas para mantener el hielo congelado; el hielo eventualmente se derretirá en la máquina de hielo y regresará al depósito de agua. El propósito de una máquina de hielo es producir hielo para uso inmediato o rápido únicamente. Dicho esto, las máquinas de hielo comerciales a veces tienen aislamiento incorporado, pero son una excepción.

"La consideración siempre debe ser '¿qué voy a hacer con esta máquina de hacer hielo?' dice DiMonriva. "El estilo de bebidas que prepares determinará en última instancia lo que compres". Aquí hay otros factores a tener en cuenta:

Mantenimiento: Casi todas nuestras máquinas de hielo recomendadas vienen con funciones de autolimpieza, que ayudan a garantizar que su máquina de hielo esté siempre lista para usar.

Tamaño del hielo : Camper English, escritor experto en cócteles y licores y autor de “The Ice Book”, también recomendó tener en cuenta su bebida favorita al comprar una máquina de hielo”. ¿Usted y su familia beben principalmente refrescos, té helado y otras bebidas no alcohólicas? Entonces el tamaño del hielo de la máquina no es tan importante”, afirma. “Si intentas preparar cócteles artesanales, los cubos más grandes suelen ser mejores porque se diluyen más lentamente.

Durabilidad : Swain recomendó mantenerse alejado de las máquinas de hielo económicas o gastar mucho menos de 300 dólares. "Espere que su máquina de hielo deje de funcionar después de un año si compra con un presupuesto limitado". Una buena máquina de hielo puede durar hasta cinco años, o incluso más, según el uso.

"Al final del día, busque hielo limpio y transparente y no tenga miedo de invertir en calidad", añade McHugh.

En Select, trabajamos con expertos que tienen conocimiento especializado y autoridad basados ​​en capacitación y/o experiencia relevante. También tomamos medidas para garantizar que todos los consejos y recomendaciones de expertos se realicen de forma independiente y sin conflictos de intereses financieros no revelados.

Nishka Dhawan es editora asociada de comercio de Select y ha escrito sobre la industria de las bebidas durante más de dos años. Para este artículo, entrevistó a autores publicados, bartenders y mixólogos para conocer las mejores máquinas de hielo.

Póngase al día con la cobertura detallada de Select sobre finanzas personales, tecnología y herramientas, bienestar y más, y síganos en Facebook, Instagram y Twitter para mantenerse actualizado.

Nishka Dhawan es editora asociada de negocios de NBC Select.